MakiMatsumuraさんが投稿した口コミ

三軒茶屋の年季の入った雑居ビル内に店を構える「カサベリヤ」。ビル自体の独特な雰囲気に一瞬入店をためらいますが、一歩足を踏み入れると、そこには異国情緒漂うディープな世界が広がっています。

今回は事前に電話予約をして、活気あるキッチンが見渡せるカウンター席を利用しました。家族経営のような温かい雰囲気が印象的で、年配の男性が腕を振るう横で、息子さんらしき方が生ハムを丁寧に切り出し、女性陣がにこやかに接客を担当されています。

今回注文したスペイン産のイベリコ豚の生ハムは、疫病の関係で今後日本への輸入が困難になる可能性が非常に高いとのこと。これが最後になるかもしれないという思いで一口いただくと、そのまろやかで甘みのある脂質の旨味が口いっぱいに広がり、至福の味わいを堪能できました。
提供される料理はどれもアットホームで、素材の良さがストレートに伝わる本格派。隠れ家のような空間で、熟練の技術と家族の絆が作り出すスペインの家庭的な味を堪能できる、素晴らしい体験でした。