active34さんが投稿した口コミ

＃パンTokyo 百名店#ベッケライ＃ビオ認証
大岡山駅から徒歩5分ほど閑静な住宅街にある小さなドイツ
パン専門店で昼過ぎには売り切れ続出のパンが出てくるほど地元民に人気です！
オーナーの清水さんはドイツ北西部の街にある厳しい基準の「ビオ認定」を持つベッケライ「ショーマッカー」で
2年間修行し日本で唯一暖簾分けを許されて2006年に大岡山にオープンしました。
①ドイツパン以外作らないこと
②卵・牛乳・砂糖を使用しないこと
③ドイツに行く度に焼いたパンを持参し本店のチェックを
受けること
この3点を守り続けドイツ大使館やドイツ料理店も常連に
なるほど味わい深く身体にやさしい本格派ドイツパンが
頂けます。
ライ麦100%以外に食べやすいライ麦70：小麦30%のパンやナッツ、シード、ドライフルーツなどが入っているものも
ありヴァリエーションも豊かです(^o^)