stealthさんが投稿した口コミ

野田鴨 せり鍋セット【漁亭浜や】
BBQで大好きなセリ鍋。
自分でセリを育ててみたけどなかなかうまくいかず。。。
以前購入したこちらで注文。
セリの根っこまで食べれるお鍋時♡
注文したのは4～5人前の鴨のセット＋お肉倍。
セリにお出汁とだしパックに
鴨がもも肉 60g×2・むね肉 140g×2
お肉少なめなので、鳥も追加、お野菜は白菜や大根、レンコンに
きのこ類もプラス。
鴨は初めに入れて。セリは生でも食べれるので
しゃぶしゃぶっと。。
茎はシャキッとした食感と独特の風味
根っこはまたちょっと違って根菜類の
ような甘味とほろ苦さが味わえます
私的には断然根っこ派！！うますぎる。
今回のはちょっと細い気もするが。。。
独特だけど強い癖ではなく食べやすい。
出汁もいい感じで
鴨は宮城県産のブランド合鴨「野田鴨」
臭みがなく深いコクと優しい味わい
噛めば噛むほどに旨味が引き出てくる
火加減で硬さが変わるのでそれも楽しんで。

余談ですが宮城仙台の郷土料理「仙台せり鍋」。
宮城県名取地方でのせり栽培の歴史は古く、
元和（1620年）の文献に記されており、安永（1770年）には
せり栽培の普及がはじまったんだってー

ちなみに新鮮なせりは生でもおいしく、
おひたしやサラダ、天ぷらなども楽しめるんだって
せりは寒さのストレスを受けると甘くおいしくなるらしい
ご馳走様でした☆

【商品内容（4～5人前）】
名取産仙台せり Lサイズ（約100g）×５束
角田産野田鴨 200g（もも肉 60g・むね肉 140g）×2
タレ（180ml）
出汁セット（出汁パック 25g・昆布 4g）

原材料
せり（宮城県名取市産）、鴨肉（宮城県角田市産）、
だしつゆ（しょうゆ、食塩、かつおぶし、いわしぶし、
さばぶし、むろあじぶし、その他）、
だしパック（かつおぶし、酵母エキス、食塩、その他）、
昆布 / 調味料（アミノ酸）、酸味料、アルコール
（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む）

チルドゆうパックで1週間以内に発送します。
※ 消費期間：7日間（到着後お早めにお召し上がりください）

【漁亭浜や　会社名：有限会社まるしげ】
📍〒981-1203　宮城県名取市閖上中央一丁目6番地
☎️オンラインショップにて。。
#野田鴨 #せり鍋セット #漁亭浜や #鍋好きと繋がりたい #通販