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2026年3月9日にオープンしたうどん屋さんに行って来ました
北杜市小淵沢IC近くに、埼玉の名店「武蔵野うどん澤村」が「甲州うどん澤村」としてオープンしました
お店の看板メニューの肉汁おざらをいただきました
豚肉と醤油の旨味豊かなつけ汁に自家製の平打ち麺をつけて食べます
自家製の平打ち麺はコシがあってとても美味しかった
追加で半熟たまご天も追加しました
その他、山うど、舞茸など地元の野菜を使った天ぷらも美味しそうでした
窓からは富士山が見えてとても雰囲気もよかったです