nanah1さんが投稿した口コミ

エキマルシェ大阪内にある出汁 小林さん。
いつ通っても行列が絶えない人気店ですが、月曜日の20:30頃に伺ったところ、待たずにすんなりと入店できました。
ピークタイムを少しずらせば、この落ち着いた空間を独り占めできるのかもしれません。
今回いただいたのは、「サケハラス定食（だし巻き付き）」。
サケハラス
運ばれてきた瞬間、皮目の香ばしい香りがふわり。
脂ののったハラスは、口の中でとろけるような柔らかさです。添えられた大根おろしとレモンでさっぱりといただくのが至福。
だし巻き
こちらの看板でもある出汁を存分に味わえる逸品。
お箸を入れるとじゅわっと出汁が溢れ出し、優しく、でも芯のある旨みが広がります。これだけでご飯が何杯でもいけそうな安心感。
ご飯とお味噌汁
そして何より嬉しいのが、ご飯のお代わり。
ふっくらと炊き上げられた白米が、脂ののったハラスや出汁の効いたおかずをしっかりと受け止めてくれます。お味噌汁の具材もたっぷりで、一杯でホッと一息。