nanah1さんが投稿した口コミ

大阪・福島の路地裏。赤い暖簾をくぐれば、そこは活気あふれる昭和レトロな別世界。
今回は、深夜でも行列が絶えない名店「屋台ラーメン 徳（まるとく）」さんへ。
カウンター席に座ると、目の前で繰り広げられるのは職人さんの鮮やかな鍋振りと、麺を茹で上げる湯気。このライブ感だけで、すでにお腹が鳴ります。
📋 今回のオーダー
中華そば（850円）
焼めし 中（600円）
ギョーザ 6個（300円）
🍜 中華そば
あっさりしょうゆ味」と銘打たれた一杯は、まさに正統派。
澄んだスープは鶏ガラの旨みがじんわりと広がり、飲んだ後の身体に染み渡る優しさ。
チャーシューの脂の甘みと、シャキシャキのモヤシ、そしてナルト。
ここの主役と言っても過言ではないのが、この焼めし！
厨房の爆音のような鍋振りの音通り、パラッパラの仕上がり。
しっかりとした味付けで、一口食べればお米の香ばしさが鼻を抜けます。
「小」ではなく「中」を選んで大正解。レンゲを持つ手が止まらなくなる中毒性があります。
🥟 ギョーザ
小ぶりながら、焼き目はカリッと香ばしく。
中の餡は野菜の甘みが活きていて、パクパクといける軽やかさ。