masayan.310さんが投稿した口コミ

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➤ 「パリッ・フワッ・ジュワー」の地焼きスタイル
蒸しの工程を入れない「関西風」の鰻が楽しめまる
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久しぶりにコチラの鰻が食べたくなり訪問

入ってすぐの１階はカウンター席ですが
２階は座敷になっていて、靴を脱いでゆったりと寛げます

「上うな重」吸い物は、肝・はまぐり・湯葉から選べます

紀州備長炭で一気に焼き上げた鰻の皮目は香ばしく
厚みのある身はふっくらで、噛めば脂がじゅわっと広がります

少し固めのご飯には、甘すぎず、辛すぎず、絶妙な塩梅のタレ

人によっては「少なすぎる」と感じるかも知れませんが
香ばしさや食感を最後まで損なわず楽しめる最適な分量です

上品なお出汁は口直しに最適で、更に風味を引き立てる名脇役
大粒のはまぐりは食べ応えもありますね (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ランチの予約もできます
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【店舗名】ふな定 福島庵
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【住所】大阪市福島区福島５-12-16
【交通手段】JR「福島駅」から徒歩１分
営業時間、休み等は来店前にご確認下さい
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