北海道大臣さんが投稿した口コミ

何年か前には函館の五稜郭で営業していたけど、移転して北斗市の住宅街でひっそり営業中の「大正庵」。
昔ながらの函館塩ラーメンが堪能できるお店です。
たっぷり熱々の黄金色スープは雑味のない味わいで中太縮れ麺によく合います。
具はシンプルでチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、麩の5種類。昔の北海道のラーメンには必ずと言っていいほど麩が入っていたイメージがあるので、見た目からまさに北海道のラーメンって感じです。
醤油ラーメンも昔ながらの味わいで具も塩と同じ。この醤油ラーメンも悪くないけど断然塩ラーメンが好きな味ですね。
しっかり炒められたチャーハンも美味くて大満足。
ここの塩ラーメンは今まで食べた中でもかなり上位に入るラーメンでした。
接客も非常に良く何度でも通いたくなるお店です。
ちなみに注文は店内の食券機で食券を購入するスタイル。場所は住宅街の中にありちょっとわかりにくいかも知れませんが、道路縁にある看板が目印になります。
#デブグルメン北斗 #北海道グルメ #塩ラーメン #函館塩ラーメン #醤油ラーメン #函館グルメ #大正庵