かずくんさんが投稿した口コミ

神戸市東灘区にある［鶏白湯らーめん芦屋焔 摂津本山店］

2025年12月にオープンした比較的新しいお店です✨
芦屋に本店を構える人気の鶏白湯ラーメン店の2号店として誕生しました。

特徴的なのは、店舗の隣に製麺所を併設していること🏭
麺づくりにも強いこだわりを持ち、スープとの相性を考えた一杯を提供しています🥰

入口右手には券売機が設置されており
タッチパネル式でメニューが見やすく、初めてでも注文しやすい仕様です。

店内はL字のカウンター席となっていて
厨房の様子も近くで見られ、一杯が出来上がっていく過程を眺めながら待つ時間も楽しめます。
今回注文したのはこちら👋

『特製ラーメン』1,480円

着丼するとまず目を引くのが、クリーミーな色合いのスープ。
具材の配置も整えられており、一杯の完成度の高さが見た目からも伝わってきます。
早速頂きましょう‼️

【スープ】
口に含むと広がるのは、濃厚ながらもまろやかな鶏の旨味。
クリーミーな質感でありながら重さは感じにくく、飲み進めてもくどさが残りません。
鶏白湯らしいコクをしっかり感じながらも、後味はすっと引いていくバランスの良さが印象的です😍✨✨

【麺】
艶やかでしなやかなコシのある平打ちの麺。
隣に併設された製麺所で作られている自家製麺で、スープをしっかり持ち上げます😋✨✨
濃厚なスープとの絡みも良く、啜るたびに鶏の旨味が広がっていきます。

【豚肩ロースチャーシュー】
しっとりとした食感の豚肩ロースチャーシュー🐽
程よい厚みで食べ応えもあり、肉の旨味をしっかり感じられます。

【鶏むね肉チャーシュー】
もう一つのチャーシューは鶏むね肉🐓
柔らかく仕上げられており、あっさりとした味わいが濃厚スープの合間に心地よいアクセントになります。

『チャーマヨ丼』400円
細かく刻まれたチャーシューにマヨネーズが合わさり、コクのある味わい🤩✨✨
濃厚な鶏白湯ラーメンとの相性も良く、サイドメニューとして満足感のある一杯でした。
ラーメンと一緒に食べ進めると、味の変化も楽しめます。

2025年12月にオープンした新しい一軒。
隣に製麺所まで構えたこだわりからも、このお店の本気度が伝わってきます。
濃厚でありながらバランスの取れた鶏白湯を楽しめる一杯。
気になった方はぜひ足を運んでみてください。