志保さんが投稿した口コミ

この夜は3月生まれのお祝いディナー。
お相手の方も3月生まれ。
寒い日でしたが、心温まるレストランを予約してくださり、コースは
シェフのお任せでお願いしました。

野毛にフレンチ！珍しいと思いますが素敵なお店でしたよ。

乾杯はスパークリングで。

◾️サバの燻製　クレームド　ビシソワーズ
ロックフォール風味
新玉ねぎのムースも下に
滑らかでビシソワーズとは言われても分からないくらい！
燻製の香り、アフターに青かびのロックフォールの香りも。

◾️コンソメ　冬トリュフのせ
トリュフが大きくて贅沢。

◾️愛知県産真鯛のデュクレレ風

生クリームとバター、トマト、レモン、香草で爽やかなソース。
合わせた白ワインはシャルドネ。


◾️オーストラリア産のラムチョップ
仔羊の出汁にバジルを加えたソース
にんにくと根セロリピューレ、
キノコ添え

合わせたワインはメルロー主体。
ボルドーのもの。カジュアルに飲みたい方にも、
色んなお肉にオススメとか。

◾️キャレドショコラ
下にガトーショコラ、上にムースのショコラ、
フランボワーズのせ。

お祝いのメッセージが嬉しい。

お腹いっぱい。
ショートコースと同じくらいと言われましたが、
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。