かずくんさんが投稿した口コミ

八尾市にある［麺や 一想］

2016年5月創業。まもなく10周年を迎える一軒です✨

店主は「金久右衛門」「麺屋 彩々」で修行を重ねた経歴を持ち
食べログ ラーメン WEST 百名店🏆にも選出され続けています。

店内はカウンターのみとなっています。
卓上にあるメニューを見て、今回注文したのはこちら👋

『鶏白湯 塩』900円

白濁したスープから立ち上る濃厚な鶏の香りが鼻腔をくすぐります🥰
具材には大きなレアチャーシューやきくらげ、メンマなど。
湯気が静かに立ち上り、濃度の高さが視覚でも伝わってきます😳✨✨
早速頂きましょう‼️

【スープ】
ひと口目、濃密な鶏の旨味が一気に広がる。
しかし重たさは残らない。
塩の輪郭が全体を引き締め、後味はすっと引いていく。
濃厚でありながら、最後まで飲み進められます😍✨✨

【麺】
艶やかでしなやかな中細ストレートの麺。
スープをしっかりと持ち上げながらも、過度に主張しない。
啜った瞬間にスープと一体化するバランスが絶妙😋✨

【レアチャーシュー】
しっとりと柔らかく、噛むほどに肉の旨味を楽しめるレアチャーシュー🐽
あらびきのブラックペッパーの刺激がアクセントになっています😍✨✨

百名店という評価は結果であって目的ではない。
日々の一杯の積み重ねが、今の評価に繋がってますね✨

帰り際松田店主にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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麺や 一想
📍大阪府八尾市末広町4-8-21

【営業時間】
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:20）
水曜定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。

【お店のアカウント】
@shuzo02（X 旧Twitter）
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