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ルンピアン・シャンハイ（フィリピン風春巻き、または単にルンピア、ルンピヤとも呼ばれる）は、ギニリン（豚ひき肉）とニンジン、みじん切りにしたネギや赤玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を混ぜ合わせ、薄い卵のクレープで包んだフィリピン風の揚げ前菜です。
Lumpiang Shanghai