かずくんさんが投稿した口コミ

東大阪市にある［細見商店］

2012年7月24日創業。
地元で13年、まっすぐに味を磨き続けてきた一軒です✨

2023年、2024年、2025年と3年連続で食べログ百名店🏆に選出。
けれど、店に流れる空気はどこまでも自然体。
肩肘張らない空間と、店主の気さくな人柄。
数字よりも先に、“居心地”が伝わってきます。

入口左手に設置された券売機で、事前に食券を購入します。

店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。
地元の方と思われるお客さんが、静かに一杯と向き合っている。
それがこの店の軸だと分かります。
今回注文したのはこちら👋

『金の麦味噌ラーメン』1,000円

丼から立ち上るのは、味噌の香ばしい香り。
濃厚さを予感させながらも、重さを感じさせない表情。
整った一杯です。
早速頂きましょう‼️

【スープ】
一口目で広がるのは、麦味噌のやわらかな甘み。
コクはしっかりあるのに、角が立たない。
味噌の厚みを活かしながら、出汁が全体を支える設計。
飲み進めるほどに、じわりと旨みが重なっていきます🥰✨✨

【麺】
しなやかでコシのある中太麺。
味噌のスープをしっかりと受け止めながら、重くならない。
噛むほどに小麦の風味が広がります😋✨✨
バランスが丁寧です。

【チャーシュー】
しっとりと柔らかい仕上がり。
肉の旨みが味噌のコクと重なり、
一杯としての完成度を引き上げています✨✨

食べ終えて感じたのは、“百名店三年連続は結果でしかない”ということ。
13年積み重ねてきた味。
地元で育てられてきた空気。
満席でも心地よく過ごせる店の在り方。
客足が止まらない理由は、一杯の奥にある時間にありました😍✨✨

帰り際細見店主にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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細見商店
📍大阪府東大阪市足代新町8-2

【営業時間】
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
日
11:00 - 15:00
月曜定休