満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
新福島駅→徒歩1分程度

看板は控えめ、店内は木の質感と石の器が印象的で、焼鳥屋というより“炭火をテーマにした小料理店”の空気感。
派手さはないが、器・盛り・間の取り方まで一貫していて、最初の一杯を飲む前から「今日はゆっくり来たな」と思わせる設え。
デートにも一人飲みにもハマる、福島らしい大人の距離感。

お通しのにんじんの茶碗蒸しから完成度が高い。
甘みが前に出すぎず、出汁がきれい。
おまかせ7串は、火入れの繊細さが際立つ構成で、特にレア感を残した串と炭の香りのバランスが秀逸。
むね肉のたたきはしっとり系の教科書通りだが、薬味の使い方が一段上。
燻製たまごのユッケは完全に酒泥棒。
皮ポン酢で一度リセットし、レバーパテで再加速。鳥のレアカツは衣が軽く、火入れも攻めているのに嫌な生感がない。
締めの苺とマスカルポーネの白和えは意外性枠だが、甘さと余韻の置き方が上手く、最後までコースとして成立。
焼鳥を食べに来たはずが、気づけば“炭火の構成美”を味わっていた一夜。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉(お通し)にんじんの茶碗蒸し
◉おまかせ7串　　¥2,100-
◉むね肉のたたき　　¥1,200-
◉燻製たまごのユッケ　　¥1,200-
◉皮ポン酢　　¥400-
◉レバーパテ　　¥700-
◉鳥のレアカツ　　¥900-
◉苺とマスカルポーネの白和え　　¥900-

〈ドリンク〉
◉ビール　　¥600-
◉トマトチューハイ　　¥800-
◉各種日本酒

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ