かずくんさんが投稿した口コミ

大阪市中央区にある［BUTAKIN 上本町店］

2025年2月オープン。
いわゆる二郎系インスパイアとして、極太麺と分厚い豚を軸に構成された一杯を提供する新鋭店です✨

入口左手にある券売機で事前に食券を購入するシステム。

店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。
スタッフの方に食券を手渡し、コールを伝えたら待つ事しばしで着丼🍜

今回注文したのはこちら👋

『小ラーメン』1,100円 ニンニク・ヤサイマシマシ、アブラマシ

着丼と同時にまず目を奪われるのは、
山のように盛られたヤサイと分厚い豚。
これが“小”
視覚的な情報量は十分すぎるほどです。
早速頂きましょう‼️

【スープ】
まずはスープを一口。
豚骨しょうゆの濃厚な旨味。
背脂のコクが全体を包み込み、ニンニクのパンチある香りが後押しします😋✨✨
力強さが前面に出ながらも、味の軸はぶれていません。

【麺】
極太麺はワシワシとしたしっかりと噛み応えのある弾力。
噛むほどに小麦の風味が広がり、スープを豪快に持ち上げます🥰✨
麺量は250gもあるのに“小”
食べ応えは想像以上です。

【チャーシュー】
持ち上げる箸にずっしりとした重量を感じる分厚くカットされた豚は、しっとりと柔らかい仕上がり🐽
脂身と赤身のバランスも良く、一枚でも存在感は十分。
麺と合わせても負けない厚みがあります。

食べ進めるうちに確信しました。
“小”でも満足感は振り切れる。
極太麺、豚、ヤサイ。
構成はシンプル。それでも破壊力は十分。
昼前から動きが出る理由は、食べればすぐ分かります。

しっかり食べたい日にこそ選びたくなる一杯。

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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BUTAKIN 上本町店
📍大阪市中央区東平2-5-5
盛川ビル 1F

【営業時間】
11:00 - 22:00
無休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。

【お店のアカウント】
@butakin
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