満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
車推奨

小豆島・安田の醤の郷にある、老舗醤油蔵・ヤマロク醤油が営む茶屋。
車での訪問が前提だが、そのひと手間をかける価値は十分。
歴史ある蔵を見学した後に立ち寄れる導線もよく、ここは“食べる展示室”のような存在。
派手さはないが、空間・商品・体験が一本の線でつながっているのが心地いい。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉卵かけご飯　　¥550-
▶︎▶︎▶︎ご飯、卵、そして醤油。構成要素は驚くほどシンプルだが、主役は完全に醤油。角のない旨味と香ばしさが、卵のコクを押し上げる。TKGなのに、ちゃんと「料理」になっているのが印象的。

◉アイスクリーム鶴醤かけかけ　　¥440-
▶︎▶︎▶︎甘い→しょっぱい、ではなく、甘さの奥に醤油の熟成香が重なる感覚。デザートに醤油？という先入観は一口で崩れる。

◉醤油プリン　　¥440-
▶︎▶︎▶︎醤油は隠し味ではなく堂々と前に出てくる。それでも主張しすぎないのは、素材としての完成度ゆえ。

醤油は調味料ではなく、文化であり嗜好品。
そう静かに教えてくれる一軒。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ