満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

小豆島の静かな集落に溶け込む、風情ある古民家の素麺所。
今回はそうめんをテイクアウトで利用。

店構えからして期待値が上がるが、袋を持った瞬間に確信に変わる。
麺はしなやかでコシがあり、茹で上げたときの立ち上がりがとても美しいタイプ。
機械的ではない、丁寧に作られている“麺の表情”がある。

自宅でシンプルに冷やして食べるだけで、十分ご馳走。
余計な主張はなく、つゆ・薬味・オリーブオイルなど、合わせる側の懐が深いのも魅力。

観光ついでではなく、わざわざ買いに来る価値があるそうめん。
小豆島土産としても、自分用としても間違いない一軒。
#aumoグルメ