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米々庵(まいまいあん)

米々庵
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お米は新潟県魚沼産コシヒカリの一等米を100%使用
お米と同じ産地の天然水で炊くというこだわりのお店
そして玉子はすべて、
日本三大地鶏の1つ名古屋コーチンの玉子を使用
店内は爽やかな木の雰囲気がとてもいい空間
大きなオープンキッチンを囲うようにカウンターがあり
ネタケースが目につきます。
ワンオペらしくお忙しそう。
ちなみに朝方まで空いているらしい。すごい体力!!

二階堂 水割り 500円 
 先ほどビールを飲みすぎたので大好物の二階堂でほっこり

おでん盛り合わせ 1000
 ちくわ 豆腐 糸コンにゃく 玉子 大根
 品のあるお出汁に程よいしゅみ加減。
 大根さんの形の崩れず食感も程よくあるのになめらか。

生湯葉造り 600円
 とろりとした食感にほんのりした大豆の甘み
 そのままを楽しみ。次はお醤油で。
 やっぱり大豆同しぴったり。山葵のアクセントもいい感じ
 
牛すじ煮込み 600円
 とろとろの牛すじは甘辛く、時にぷるぷる食感も味わえる
 こんにゃくも旨味を吸い込んでいいアテに。
 
こ芋唐揚げ そぼろあんかけ 500円
 真ん丸のほくほく子芋に
 お出汁香るあんかけがたまらない一品

キノコたっぷり揚げだし豆腐 550円
 しっかり豆腐に
 キノコの旨味がたっぷりなあんかけがしっかり
 先ほどの餡とはちょっと違いコクが強め。
 大根おろしがいい感じに瑞々しい

大根と水菜のじゃこサラダ550円
 まだちょっと飲みたい。。ということでアテにサラダ。
 シャキシャキ野菜にじゃこの旨味とさっぱりドレッシング
 野菜好きの私にはちまちま摘まむにちょうど良いアテ。

ネギ搾菜 150円
 ネタケースに並べられた具材を
 その場でにぎって頂けるおにぎりは
 お米のつやがキラキラ。お米だけでも美味しそう。
 小ぶりなので何個でもいけそう
 まずはお米だけ。
 くぅ。ほくほくみずみずしく甘みがうまっ
 そして、ねぎザーサイ。
 コリコリとした歯ごたえに
 ごま油とネギの香ばしいコク。

もう一個、おにぎり食べれたかも。。
お味噌汁も飲みたかったけど、、忘れてた。。
お刺身もありやったなー
と、初めて行くお店は欲張っちゃう。笑
でもまだまだ京都の夜は長いぞ!!
もう一軒行きますか。
ご馳走様でした☆

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