active34さんが投稿した口コミ

#「ラーメン・オブ・ザ・イヤー鶏白湯部門」1位
自由が丘にあるフカヒレ料理専門店「蔭山樓」のカジュアルダイニング。看板メニューは「ラーメン・オブ・ザ・イヤー
鶏白湯部門」で3年連続1位という「鶏白湯塩そば」
塩と醤油と坦々の3種類のスープがあり塩そばと自家製杏仁豆を注文しました。
ちよっと太めでウェーブのかかった麺はモチモチ、プチプチと弾ける食感が小気味よく、鳥と魚介の旨みが濃縮された
少しとろみのあるスープとの相性もピッタリで美味しい！
具材は細切り蒸し鶏、味玉、レタス、フライドオニオン、
糸唐辛子があしらわれて彩りもよく白いご飯が欲し〜い！
添えてあるレモンを搾ると後口はさっぱりで味変も楽しめました。