masayan.310さんが投稿した口コミ

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➤ ミシュラン掲載店が手掛けるおうどん
毎朝、丁寧に引かれる上品なお出汁が自慢
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久しぶりにこちらのおうどんを…

細い路地を入ると隠れ家的な入り口があり
店内は、まるで茶室か高級割烹店の様

「かけうどん」に「梅干し・酢橘」をトッピング
これに「炊き込みご飯」

薬味は、柚子皮にネギ、おろし生姜に胡麻が付いてます

「先ずはそのままお出汁をどうぞ」と言いわれます…必ずｗ
毎朝、丁寧に引かれる自慢のお出汁です

ズズズ…と、ひと口飲めば、優しい香りが鼻を抜け
雑味がなく上品な味わいが身体に染み渡りますね

自家製麺のうどんはモッチリと程よい歯応え

そして、梅干しと酢橘、薬味を投入し味変
柚子や酢橘の風味に梅干しと好きなものしかない！

『和田萬の七味』を加えると更に美味しくなりますね

そして、鶏の旨味がグッとくる炊き込みご飯
これが飛び抜けて美味しい (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ご飯→お出汁→ご飯→お出汁は口福のループ
この日はお出汁の美味しさを再確認できました

ここのお出汁、濃口の人には少し物足らないかもやけど
優しく味わい深いので、気になる人は是非とも

ランチ営業は、土日のみなのでご注意を…
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【店舗名】 おうどん 蓬
@yomogi.o.s.a.k.a_m
【住所】大阪市福島区鷺洲2-10-6
【定休日】水、木曜日
営業時間、休み等は来店前にご確認下さい
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