かずくんさんが投稿した口コミ

大阪市北区にある ［銀座 篝 ルクア大阪店］

銀座の路地裏から始まり、鶏白湯という一杯で評価を積み重ねてビブグルマンを2年連続で受賞🏆🏆
気がつけば、名前は日本各地をはじめ世界にまで広がっていました。

14時近くと言うのに満席外待ちと非常に賑わっており
順番が回って来ると、レジにて注文とお会計を済ませてから着席します。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、明るく落ち着いた空気感です。
今回注文したのはこちら👋

『鶏白湯トリュフSoba』 1,680円
丼を前にして、まず立ち昇ってくる鼻をくすぐる香り。
トリュフの存在ははっきりしていますが、前に出すぎる感じはありません。
早速頂きましょう‼️

【スープ】
一口啜ってみると、思ったよりも軽いです。
もっとズッシリと重たさが来るかと思っていましたが、舌に残るのは丸みのある鶏の旨み。
そこに、後から静かにふわりとトリュフの香りが重なってきます😍✨✨

【麺】
スープを邪魔しない、艶やかでつるりとしなやかな麺。
啜るたびに、鶏白湯とトリュフの距離感を保ったまま口に運ばれます🥰✨

【鳥むねチャーシュー】
しっとりと仕上げられた鶏むね肉のチャーシュー
アッサリとしたスープにはむしろもも肉よりむね肉の方が合うと感じました😋✨✨
また、淡白なためひときわトリュフの風味が際立っているようにも思えます。

別皿で味変用のフライドオニオンとおろし生姜が提供されます。
お好みで少しづつ加えて味の変化を楽しめますよ✨

食べ終えた後、「また、どこかで食べるだろうな」
そんな気持ちが、自然と残りました。

帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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銀座 篝 ルクア大阪店
📍大阪市北区梅田3-1-3
ルクア B2F

【営業時間】
11:00 - 23:00
無休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。