ロッシフミさんが投稿した口コミ

鴨ロースト！

年末からハマっている鴨

やはり冬の鴨は美味い！

鉄鍋でやるのが1番

しっかり皮を焼き色をつけ焼きます

今回は鴨南蛮蕎麦とローストで食べました！

鴨南蛮蕎麦　鴨脂が出た鉄鍋でそのまま作るので脂が滲み出たのを余すことなく使います

ネギったぷりで頂きました

ローストは今回このために1週間前から粒マスタードも作り準備してまして

美味しく頂きました！

ご馳走様でした！