かずくんさんが投稿した口コミ

東大阪市にある ［旬彩 宮がみ屋 布施店］

“カレー鍋発祥の店”として南船場で長く続いてきた看板を礎に、布施の地でも“鍋”を軸とした料理で支持を重ねてきたお店です✨

店内は明るくて、テーブル席がしつらえてあります。
今回注文したのは、今お店イチオシのこちら👋

『うなしゃぶコース』2人前7,700円～

【ぶりの造り】
まずはお造りからスタート。
脂が乗って身がプリップリのブリの歯応えが堪りません😋✨

【牡蠣と紫蘇の春巻】
春巻の中に"海のミルク"と称される牡蠣🦪がたっぷり🥰✨
濃厚な牡蠣の旨味と紫蘇のアクセントが絶妙なハーモニーを醸しだしています。

【よだれ鳥】
ピリッと辛味が効いたよだれ鳥は、しっとりと仕上げられた鶏もも肉の旨味と香辛料の刺激が絶妙に合わさっています😋✨✨

【藤井寺美陵鰻】
うなぎのしゃぶしゃぶって珍しいですよね😳✨
コースで使われているのは、大阪産(もん)認定の「藤井寺美陵鰻」

完全無投薬で育てる方針が打ち出されており、脂を蓄えながらも“しつこさや臭みが出にくい”方向を目指しているという。
焼きの香ばしさで引っ張るのではなく、出汁にくぐらせて身と脂の輪郭を見せる——この食べ方の必然性が、ここで腑に落ちました。

サッと出汁にくぐらせて、そのまま食べたりニラだれに合わせてみたりします。
プリプリした皮とホクホクの身の食感の違いがクセになりますね✨✨

色とりどりのお野菜も、たっぷりと用意してくれてます✨

久しぶりの訪問だったため、うなぎを食べ終えた時点でおだしをカレー鍋に変更。
安定の美味しさに箸も進みます🥰✨✨

〆はサリ麺を投入してカレーラーメンに
出汁の旨味をしっかり吸い込んだ麺が美味しくて、この後追加しました😍✨

帰り際に宮上店主にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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旬彩 宮がみ屋 布施店
📍大阪府東大阪市足代新町5-10
k's stepビル 1F