さくらいまさゆきさんが投稿した口コミ

横浜・緑園都市で1995年から愛され続けている名店「パティスリー・ラ・ベルデュール」。そのオーナーシェフである服部明氏が、横浜の青い海と空をイメージして新たに手掛けたショコラトリーが、この「BLUE CACAO」です。

お店は横浜駅直結の「CIAL YOKOHAMA」内にあり、アクセスは抜群。店内にはこだわりのショコラが並び、イートインスペースも完備されているため、お買い物の合間に本格的なスイーツを楽しむことができます。

◆シロカカオとドリンクセット ¥540
今回いただいたのは、お店の看板メニューである「シロカカオ」とドリンクのセットです。シロカカオは、プレーン、ショコラ、芋、そして期間限定のフレーバーから選ぶことができますが、今回は王道の「プレーン」を、ドリンクは温かいホットコーヒーをセレクトしました。

まず驚かされるのが、その美しいビジュアルです。カカオの実を模した可愛らしいフォルムは、見た目からもこだわりを感じさせます。一口いただくと、その味わいはまさに新感覚。日本の伝統的な「白餡」と、厳選された「カカオ」が見事に融合しています。

見た目は白いのに、口に含んだ瞬間にカカオの芳醇な香りがふわりと広がり、鼻を抜けていく体験はまさに未体験の美味しさ。和と洋が喧嘩することなく、白餡のまろやかな甘さとカカオの風味が、口の中で優しく溶け合いながら絶妙なマリアージュを奏でています。

セットのホットコーヒーも、カカオの香りを邪魔せず、かつ後味をすっきりとさせてくれる相性の良さでした。これで540円という価格設定は、横浜駅直結という立地を考えても非常にコストパフォーマンスが高く、自分へのちょっとしたご褒美や、気の利いた手土産としても重宝すること間違いなしです。横浜の新しい「顔」とも言える、至福のショコラ体験でした。