満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
西新宿五丁目駅A2出口→徒歩5分程度

完全予約制、土日休み、しかも予約は前日朝8時からの短期決戦。
難易度だけ聞くとラスボス感がありますが、3回目の挑戦でようやく11:00枠を確保。
この時点で、もう半分は勝っている気分です。

店内は驚くほど静かで、ラーメンに向き合うための空気がきちんと整えられている。
余計なBGMも演出もなく、主役は丼のみ。
この“間”の取り方が、すでに名店のそれ。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特上らぁ麺(醤油) ¥2,000-
▶︎▶︎▶︎まずスープの香りで一発。
澄んだ醤油の輪郭が立ちながら、鶏と出汁の厚みがしっかり。
飲み口は軽やかなのに、余韻は長く、気づくとレンゲが止まらない危険仕様。

麺はしなやかで、スープをまとわせるバランスが見事。
チャーシューは部位違いで構成され、どれも主張しすぎず、しかし確実に記憶に残る。
「特上」にする意味が、きちんと一口ごとに伝わってくるのが嬉しい。

派手さはない。だが完成度が高い。
予約の手間も含めて“体験”として成立している一杯でした。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ