nanah1さんが投稿した口コミ

北浜で味わう本格石窯ピザ。職人歴25年以上のシェフが焼く一枚はさすがの完成度

北浜駅からすぐのビル2階にある チェリーナ邸 石窯イタリア酒場料理 北浜淀屋橋店 へ。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事ができるイタリアンです。

このお店の名物は、ピザ職人歴25年以上のオーナーシェフが手がける石窯ピザ。高温の石窯で一気に焼き上げる生地は、外は香ばしく中はもっちり。耳までしっかり美味しくて、さすが専門店の仕上がりでした。

前菜の盛り合わせは見た目も華やかで、少しずつ色々楽しめるのが嬉しい内容。お酒のアテにもぴったりです。

ムール貝の白ワイン蒸しは、旨みがしっかり出たスープが印象的。ここはぜひフォカッチャを追加して、スープに浸しながら食べるのがおすすめ。最後まで美味しくいただけます。

海老とバジルのクリームパスタは、コクはあるのに重たすぎず、バジルの香りがふわっと広がるバランスの良い一皿。生地系・魚介系どちらも満足度が高く、全体的に安定感のある味でした。


注文したもの

・前菜5種盛り合わせ
・ムール貝の白ワイン蒸し
・水牛マルゲリータビアンカ
・海老とバジルのクリームパスタ
・フォカッチャ