猫なぎ。さんが投稿した口コミ

山形県長井市にある｢縄文そばの館｣🍴

こちらは｢長井市古代の丘資料館｣の傍らにある飲食店になります‎ 𐩢𐩺✩.*˚
周辺には竪穴式住居やら土偶モニュメントの広場、それからキャンプ場があったり致します。


◇営業時間 11時半〜15時
◇営業日 月、土、日曜日 ＋ 祝日
◇冬季休業 (12月？〜4月？)


この日頂いたメニューは「縄文せいろ蕎麦」＆｢縄文つけ麺｣

①枚目... 縄文つけ麺のぷりぷり弾力手もみちぢれ麺
小麦粉と蕎麦粉をブレンドしたツルツルモッチモチな食感の麺はインパクト大で、虜になること間違い無し?!❤︎

②枚目... 縄文せいろ蕎麦の麺(蕎麦粉は出羽かおり使用)

③枚目... 2つのお品の全体像

温かいつけ汁は親鶏、豚肉、猪肉の動物系の香りのコクのあるスープ🐔🐖🐗
お蕎麦用のタレは、本鰹にサバ節に宗田節‪ 𓏸𓂂𓈒ᗦ↞◃
その他 卓上に設置された岩塩を付けて食べるのもアリ。
つけ麺に付属の赤い色をした自家製薬味が、辛味と酸味のスパイスが効き 良い仕事をしてました✧*｡︎︎👍🏻︎︎

④枚目... メニューを写したもの✮⋆*🗒

⑤枚目... お店の外観


2025年11月上旬 来店📷


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