北海道大臣さんが投稿した口コミ
炭火乃(スミビノ)
北38条の小さな店舗から現在の場所に移転して十数年。今や予約しないと入ることが難しい人気店です。
肉の鮮度にとてもこだわっているだけあって、どの肉を食べても旨味がすごい。
特に生でも食べられるほど鮮度の良いサガリは絶品。軽く炙って食べるともう最高。ビールが止まらなくなります。
丁寧に下処理された塩ホルモンは臭みがなく噛んでも噛んでも味が出てきます。
生ラムは全くクセがなく柔らかくていくらでも食べられます。
牛タンや鶏なども美味しく、メニューに乗っている全ての肉を食べたくなります。
ナムル4種盛りやビビンパなども絶妙な味付けで何を食べても間違いありません。
日本酒や焼酎なども良いものを置いているので、肉を食べながら美味い日本酒を楽しむこともできます。
店主も店員さんも気さくで居心地も良く、自分の中では一番お気に入りの焼肉屋さんですね。
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