しりげグルメさんが投稿した口コミ

＊こってり背脂入りチャーシュー麺：1,250円
　追加ねぎ：150円

熊本県で一二を争う人気ラーメン店である火の国文龍へ！
土日ということもあり長蛇の列！40～50人ほどか！
回転は早めだが1時間近く待って入店！

とことんガツンと！ということでチャーシュー麺を
チョイス！
花びらのようなチャーシューに背脂がたっぷりかかっていて
ジャンキーさが伝わってくる！

一口スープを飲むと、豚骨の凝縮された旨味と溶け出した
背脂の甘みが口いっぱいに拡がる！
豚骨の髄まで溶けだして少しとろみがあり細かい肉を
感じるこのスープ！どこかで食べたことあると思ったら
京都の無鉄砲だ！ジャンルとしては同じでかなり似ている！

麺は歯切れの良いプツプツの中細麺！
序盤は美味いがスープを吸って少し重くなってくる感じが
したのでもう少し加水率高めの太麺でも良いのではないかと
個人的に思った！好みは人それぞれだと思うが！

トッピングは追加購入するとどえらい量出てくるので
同行者がいる場合はシェアがオススメ！

途中で飽きが来たのも上手く味変できなかったからかも
しれない！
にんにく醤油をもっと上手く使えれば良かったかなー
って思った！
こってり好きにはたまらん1杯だが後半きつくなったのは
もう歳なのかもしれない…