active34さんが投稿した口コミ

#南青山のフレンチ# ミシュラン1つ星
白金高輪のフレンチ『クレリエール』柴田シェフが約1年の　構想期間を経て表参道と外苑前の中間の南青山にオープン
したフレンチレストラン。
内装は木材と明るいグレーを基調としグランメゾン級の
雰囲気、メニューはコースのみですが主菜の肉はチャージで選べます。
この日は新潟県燕三条青田さんより青首鴨2皿仕立ての
メインをチョイスしました。もも肉サルミソース仕立て&
むね肉・内臓・キノコと合わせた新焼きサラダと鴨を
部位によって異なる調理方法で仕上げておりクレリエールの名残りを感じました。
鴨のように王道のフランス料理もありつつ和食の影響が強いコースは給仕が目の前で仕上げる料理もあって視覚的にも
大満足でした(^o^)