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鳴門で好調だった冬の「サワラ」を釣って終わりにせず、最後まで味わい尽くす。定番の「西京漬け」「塩こうじ漬け」に加え、下処理のコツやアラを使った贅沢カップラーメンまで、旬魚を長く楽しむアイデアとレシピを紹介します。 ぜひご覧ください！

今が旬！冬のサワラを長く楽しむ！
漬け料理＆アラ活用レシピ

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