鉄道王さんが投稿した口コミ

イオンモール土岐の１階レストラン街に入っているお寿司屋さんです、正月三が日の午前中に利用してみました。

店内でももちろん食べていけますがこの日はテイクアウトでの利用、いろいろ並んでいたテイクアウトのお寿司の中から炙り寿司盛合わせを購入です。

その炙り寿司盛合わせはえんがわにいかげそ、シメサバ、サワラ、とろいわし、まぐろ、サーモン、赤えびなどの９貫に玉子焼きといった内容、すべてのネタが炙られていて、店名に「炙り」って入っていることからもコレが看板商品なのかもですね。

味の方は炙ることにより全体的に香ばしさや脂の甘みなどがしっかり楽しめますね、その香ばしさもいいですしネタの特性に合わせた鬼おろしポン酢やネギ、マヨネーズといった薬味などの味もイイですね。ネタの方もコリコリっとした食感とともに感じる甘みのイカゲソ、イイ感じに脂ののったとろいわしとどれもなかなかイケます。

そしてなんと言っても一番好きなのがえんがわ、口にした瞬間に口の中にジュワッとした脂の旨みが広がるのが最高ですね、美味しくいただけました。

機会があれば今度は店内で握りたて炙りたてのお寿司をいただきたいと思います、ごちそうさまでした。

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