stealthさんが投稿した口コミ

かわい
な！なんと！今年中に閉まる？と聞き
急いでこちらへ！！
創業30年、長年地域で愛される鮨・割烹店です。
大将はホテルの厨房や割烹料理やさんで修行されたベテランさん♡
いつもお母さんとお父さんが暖かく迎えてくれます。
ではではビールで弥栄。
とお父さんが「うちな。今年で締めるねん」
とやっぱりやったなぁ。。
「年も年やし、、辛くなってきてなぁ」
そりゃそうよね。。寂しいがしょうがない。
今日は存分に楽しむぞ！

うまき
　ふわっと出汁のきいた玉子に程よい脂ののった
　鰻がめっちゃいい感じ。こりゃアテになる。

赤なまこ
　薄くスライスされて綺麗に
　盛られたナマコを見るのは初めて！！
　この薄さが歯触り良く食感いいのよ。
　
仙鳳趾のブランド牡蠣
　甘みと濃厚なコク、
　そしてクリーミーな味わいが楽しめちゃう

蛤焼き
　ぷりぷりな身にジューシーなうまうま汁がたまらない

造り盛り合わせ
・あっさりマグロ
・こりっと鯛
・ふわっとまろやかな甘みの平目
・コリコリシャキシャキとり貝
・しっとりとした食感と程よい脂のあじ
・とろっと甘み引き立つ雲丹

握り
・アジこぶ乗せ
　臭みのない食感のいいアジに旨みが強い昆布さん
・とろ
　くぅ。口の中でとろける♡
　なのにひつこくないのがいい感じ。
・赤貝
　しなやかで心地よい弾力のある食感に磯の香りがふわっと。
・マグロ
　あっさりとしてるのにしっかりと存在感
・いくら
　ぷちぷち。濃厚な旨味と甘味がたまらない。
・うに
　くぅ♡大好物。

くぅ。今日は一軒行かないと行けないところがあって、、
なんでそろそろ帰ります！とお話しすると
めっちゃ寂しそうな顔するやん！！くぅ。
ラスト、ランチこれたらきますね。っと、、
でもでもお父さん曰く、
ちょっと落ち着いたら、
どっちにしろ働かないといけないし
どっかでお店するかもしれないねぇ。。と
ぼそっと言ってたの聞き逃してないですよ！
またどこかでお会いできるの楽しみにしてます！
ご馳走様でして☆

【鮨割烹 かわい】
2025/12/27 閉店
📍〒651-2113　兵庫県神戸市西区川谷町有瀬31-1
☎️：078-976-1122
営業時間： 11：00～13：30　17:30〜22:00 LO22:00
💤：水曜日