あんよさんが投稿した口コミ

今年の雪の日。
軽井沢に出来たこだわりの焼肉が楽しめる【うしやきのとも】さんへ。
２階はテーブル席、一階にはライブ感も楽しめるカウンター席。
カウンター席で焼肉を楽しんできたよ！

肉好きの友人とこの日食べてきたのは、
▪️うしやき炙りユッケ¥1980×2
▪️特上和牛タン塩¥4100
▪️和牛はらみ¥3080
▪️和牛さがり¥3300
▪️シルクロース焼きすき¥3520
▪️和牛塊シャトブリアン¥8800

▪️キムチ四種盛り¥1210
▪️ナムル三種盛り(という名の四種盛り★)¥1100

▪️白ご飯 中¥385 (ほかに小¥308/大¥495あり)

〆
▪️牛出汁 韓国冷麺¥1320
▪️焙煎スパイスキーマカリー¥1320

デザートに
▪️トマトとカシスのクリムゾンメアリー¥880
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炙りユッケはイチボを炙り、炙った面はトリミング。下にはきゅうり、海苔は佐賀の有明海苔。一人前のユッケとしては少し多めなのが嬉しい。

キムチとナムルも自家製。網の塩辛を入れ込んで魚介のアクセントを入れ込んである。
キムチは胡瓜、白菜、大根、山芋。
ナムルはもやし、人参、ほうれん草、薇。

ナムルが今まで食べてきた中でもトップクラスに美味しい！粒子粗めのお塩や素材の味を引き出した製造、素晴らしい。

タンはレモンと柚子葱ソースで。
いつもよりもカリッと焼き上げたけれど、柚子葱ソースと合っていて良かった。

はらみは少し火入れ過ぎてしまった、と思ったけれど、良い感じの仕上がり。
好みの問題！？かもしれないけれど、さがりがめちゃウマ♡すごく好き！！

シルクロースの焼きすきはお店の方が焼いてくださる。たまごは茶たま。

塊のシャトブリアンはお店の方が焼いて下さり、フォークで裂いてくださる。
フォークで裂くとタレが入りやすくなってまたいい感じ。

〆の冷麺は優しいお味。量も上品サイズ。
カレーは本格的なスパイスカレーで、ほんのり汗が滲むほど。

デザートのジェラートはオリーブオイルと塩で仕上げる本格派。ムースのような優しい口溶け、フルーティーなトマトはオリーブオイルで青臭さがない。
余りにも本格的で美味しいジェラートに感動！おたずねしたらスペインの予約困難店で5年働いていた方が作っていらっしゃるそう。

ご馳走様でした。