満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
東梅田駅→徒歩7分程度

平日ランチ、LO間際の13:30に訪問。
店内は4割ほどの入りで、並ばずスッと着席。
この時間帯にこの余裕、梅田のうどん事情としてはなかなかの優等生。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉きつねうどん　普通(300g) ¥900-
▶︎▶︎▶︎ 温度は「あつあつ／ひやあつ／ひやひや」から選べる中で、今回はひやひやをチョイス。
まず出汁。
冷やすことで輪郭が一段くっきりと立ち上がる。
鰹と昆布のバランスが非常によく、雑味は一切なし。
派手さはないが、静かに「うまい」と言わせてくるタイプ。
これは関西出汁の優等生。

主役のきつね揚げは、大ぶりで厚みもしっかり。
甘さは控えめで、冷たい出汁と合わさることで輪郭が締まる。
噛むたびにじゅわっと出汁が広がり、揚げが主張しすぎないのが好印象。
あくまで出汁と麺を引き立てる、完成度の高い名脇役。

麺は讃岐らしいコシがありつつ、角が立ちすぎない。
ひやひやでも硬さが前に出すぎず、
つるっとした喉越しと小麦の風味がきれいに伝わってくる。
300gでも体感はしっかり一杯分。

店内は木を基調にした落ち着いた雰囲気で、
一人客でも居心地がよく、静かにうどんと向き合える空間。
「ちゃんとしたうどんを食べたい日」にちょうどいい。

総じて、
派手さはないが、完成度が高い。
ひやひやでこそ、この店の出汁の実力がよく分かる。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ