stealthさんが投稿した口コミ

もっこす 舞子店
今日は佐官頑張るぞー！！！
っと朝起き、早めに行こうと考える。
いつもはモーニングだけど、、
パワーをつけるためには朝ラーしますか！！
ともっこすへ。
もっこす朝ラーはお初だわ。

1977年10月15日、神戸・大倉山―。
創業者 内田哲郎の手によって「神戸の中華そば もっこす」の
歴史がはじまる。

まずは券売機で購入するタイプ。
いつもは切り落としチャーシューが好きで
にんにくマー油香るバクモリ葱ラーメン
葱150g　切り落としチャーシューを注文するんだが。
今日は朝だし、普通の中華そばにしよう！！
ってか今日の定員さん可愛くない？？
朝の定員さんはかわいいのか！！！！
ちなみに朝ラーはちょっとお値段やすく、
中華そばが11：00～は1000円の所、
8：00～11：00までは870円とお得です

中華そば　濃いめちょい堅、半バラ
　化学調味料は不使用！
　玉葱・キャベツ・干し椎茸などの野菜と豚足・豚皮などの旨味を
　時間をかけて抽出し、そこに熟成した醤油だれを合わせた
　もっこす豚足しょうゆスープ
　一口目は酸味を感じる
　二口目にコクと焦がしニンニクが香る
　舞子店は焦がしニンニクが濃いめのあっさり系な気がする
　スープは飲み続けていくと酸味が消え塩味がつよくなってきます！
　そこに辛ニラと生にんにく、ニンニクチップを投入。
　にんにく感満載。赤唐辛子の苦味と辛味を感じるスープに
　くぅ。これこれ。。たまらん
　麺は歯切れのいい少加水の自家製ストレート生細麺
　葱と絡みいい感じ
　叉焼は口でとろけるバラと程よくしっとり脂がついた肩ロース
　
朝からはさすがにバラはきつかったかも。。笑
バラは白飯必須やな。そして結構麺もボリューミー。
朝やからか？？それとも年齢のせいか。。笑
半麺・白ご飯とかがいいなーできるんかな？？
なら叉焼も切り落とし入れてほしいな。。
今度きいてみよっと。。
ご馳走様でした☆

神戸の中華そば もっこす

【もっこす 舞子店】
📍 〒655-0031 兵庫県神戸市垂水区清水が丘3丁目4-5
☎️: 078-781-3366
営業時間: 8:00〜23:00 (8:00〜11:00朝割あり)
💤：年中無休/アクセス