満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
大阪梅田駅→徒歩1分程度

阪神梅田のB2で、仕事終わりの胃袋を吸い寄せる焼鳥カウンター。
コンパクトな空間に、無駄のない所作とテンポの良い提供。
“百貨店地下＝軽め”なんて先入観は、ここでは串1本であっさり更生されます。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
〈おまかせ串5本＋1品 セット〉　　¥2,160-
◉せせり
▶︎▶︎▶︎皮目の焼きが美しい。噛むたびに脂がジュワッと広がり、塩の輪郭が立つ。スタートダッシュ成功。

◉鬼おろし
▶︎▶︎▶︎梅のふりかけが名脇役。口内リセット力が高く、次の串への助走に最適。

◉やげん軟骨
▶︎▶︎▶︎コリッ、ではなく“コリサク”。火入れが軽やかで、食感が若い。

◉ずり
▶︎▶︎▶︎下処理の丁寧さが一口で伝わる。臭みゼロ、旨みは直球。

◉手羽元
▶︎▶︎▶︎ほろっと外れる身離れ。旨味を逃がさない焼きで、思わず無言。

◉もも
▶︎▶︎▶︎王道にして最終回答。ジューシーさと焼き色のバランスが良く、締めにふさわしい。

◉平飼い農家の厳選卵かけ飯＋鳥スープ付
▶︎▶︎▶︎黄身の濃度が違う。ご飯との一体感が高く、鳥スープのやさしさで余韻まできれい。

〈ドリンク〉
◉山椒ハイボール　　¥800-
▶︎▶︎▶︎ 山椒の香りが立ち、焼鳥との相性は言うまでもなく正解。

【総評】
地下でも妥協なし。価格と満足度のバランスが良く、サクッと寄っても、しっかり記憶に残る。
「今日は軽く」のつもりが、気づけば次回の再訪タイミングを考えている、、、そんな店。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ