fumiさんが投稿した口コミ

今年も残り僅か。年内は携帯に残っている写真を中心に整理していきます。

先ずは山口県旭酒造の「獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き三割九分」。

最高の酒米といわれる「山田錦」を原料米に使用していて、精米歩合は39%で、米の中心部39%を残して醸造されています。華やかでフルーティーな香りが特徴で、メロンやバナナのような香りと表現されることもあります。雑味のない洗練された上品な甘みと旨みが広がり、長い余韻が楽しめます。アルコール度数は15〜16度で、バランスの良さから日本酒ビギナーから玄人まで人気があります。
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