満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
新千歳空港内3階

北海道に着いて（あるいは発つ前に）必ず脳内に現れる赤い丼。
えびそば一幻 新千歳空港店は、ラーメン道場の中でも一際“えびの主張”が強い一軒。
並びの導線も分かりやすく、空港という戦場で迷わせないのはありがたい。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉えびしお　　¥990-
▶︎▶︎▶︎スープは「あじわい」を選択。
ひと口すすると、えびの香りが前面に出つつ、豚骨ベースで角が取れた丸み。
直球だけど雑じゃない、ちゃんと計算された“えび感”。
表層の香ばしさと、奥に残る旨味の余韻が心地いい。
麺は中太でスープ持ち良好。
ずるっと啜るたびに、えびが追いかけてくる。
チャーシューは主役を邪魔せず、半熟玉子も塩梅よし。
観光客向け？と思わせて、ちゃんと一杯として成立しているのが流石。

旅の始まりにも終わりにもハマる一杯。
えびが好きなら、寄らない理由が見当たりません。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ