満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
五反田駅→徒歩4分程度

五反田駅から少し歩き、階段を降りた先に現れるビストロ「Vierge」。
地下とは思えないほど空気が軽く、カウンター中心の設えが心地いい。
照明は抑えめ、色味はニュートラル。
派手さはないが、料理と向き合うにはちょうどいい温度感。
サービスも過不足なく、ワインを飲みながら静かに食事を進めたい夜に向いている。
いわゆる“頑張ってないのにちゃんとしている店”、こういうのが一番強い。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記

◉(アミューズ)ローストビーフと玉ねぎのブルスケッタ
▶︎▶︎▶︎肉のしっとり感と玉ねぎの甘みが素直に出ていて、コースの入りとして安心感がある。

◉トリュフのウフマヨ　¥2,200-
▶︎▶︎▶︎黄身の濃さにトリュフの香りがきれいに重なり、シンプルながら完成度の高さを感じる一皿。

◉鮮魚のカルパッチョ(カレイ)　　¥1,980-
▶︎▶︎▶︎身の透明感と穏やかな味付けで、口の中を一度リセットしてくれる前菜。

◉ポルチーニクリームパスタ　タリアテッレ　¥2,420-
▶︎▶︎▶︎香りがしっかり立ちつつクリームが重くなりすぎず、最後まで無理なく食べ進められる。

◉秋田県産由利牛のロースト赤ワインソース(Full )¥4,180-
▶︎▶︎▶︎火入れが的確で赤身の旨さが素直に伝わり、赤ワインソースも出しゃばらない。

◉黒リゾット　¥1,760-
▶︎▶︎▶︎見た目の濃さに反して後味が軽く、〆としてちょうどいい着地点。

◉パン(2個) ¥330-

〈ドリンク〉
◉アサヒ熟撰　　¥1,100-
◉シャトーペスキエ シャルドネ　　¥1,000-

全体を通して“ちゃんと美味しい”。
奇をてらわず、しかし退屈もしない。
気づけばグラスが進み、「あ、もうこんな時間？」となるタイプの一軒。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ