ロッシフミさんが投稿した口コミ

狩猟仲間とクマ食べようの忘年会！

最初の写真は先月北海道で獲った400キロの熊だそうです！

梨とチーズのサラダから始まり

クマのパテとクマのテリーヌの前菜

低温調理の鹿のタルタル

ジビエコンソメスープ山伏茸

ヒグマの赤ワイン煮のラザニア風ホワイトソース　

そして仲間がシェフに取っておいてもらったヒグマヒレ肉と腿のロティ

そしてヒグマ出汁のバターライス　ヒグマ赤身のしゃぶしゃぶ乗せ香草仕立て

最後はうずらのプリン

もうね夢のようなヒグマの料理たち

赤身の肉の旨さ爆発ですよ！

こんなに美味いのかって感じ

ぜひ皆さんにも食べてもらいたい料理でした！

マジでおすすめです！