sopranosaxeveさんが投稿した口コミ

🥩すき焼きコース　相盛
Sukiyaki Course Lean + Marbled

価格：13,200円

🥩先付　Appetizer
▪️自家製生ハムと特製果物

🥩刺身　Sashimi
▪️特選部位の和牛の刺身

🥩すき焼き　Sukiyaki
▪️Lean ＆ Marbled
本日のA5黒毛和牛と野菜

🥩お食事　Rice meal
▪️銀しゃり　　
▪️赤だし
▪️香の物

🍰甘味　Dessert
▪️旬の果物

🥂ノンアルコール スパークリング
ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ
Non alcohol sparkling wine

価格：1,100円

🍵玉露　GOKO

価格：1,760円

🥩こちらは京都円山公園に10月にオープンしたすき焼き専門店✨
シックでお洒落な店内で、A5ランク十二等級の和牛をいただけます✨

🥩北薩摩リブロース自家製生ハムと静岡県産完熟アールスメロンの先付けは、瑞々しいメロンとシルクのような生ハムがとろける極上の食感✨

🥩近江牛の希少部位、トウガラシを使った刺身は柔らかで甘く、べったら漬けの食感がアクセント✨

🥩すき焼きの肉は、近江牛肩ロースとミスジ、野菜は、徳島県産かみやま椎茸、九条ネギ、金時草、山えのき、赤万願寺とうがらしと色鮮やかで、選りすぐりの野菜🥬
京都府舞鶴産の卵、濃紅(のうこう)は、箸で持ち上げられるくらい新鮮で濃厚✨
目の前で調理されるのを見るのも楽しい😋✨✨
お肉はシルクのように柔らかく弾力があり、火を通しても柔らかいまま✨
お野菜のシャキっとした歯応えや、肉厚のある椎茸のムチムチ食感を楽しめます✨

🍚京都米八代目儀兵衛を使用したご飯は、美しい粒立ちと甘さが際立ち、すき焼きとの相性も💯

🍰シャインマスカットの杏仁豆腐はミルキーな香りが広がり、優しく繊細でコースの〆に相応しい✨

🥂ノンアルコールオーガニックスパークリングワインは、芳醇な香りと上質ですっきりした喉ごし✨

🍵京都府産茶葉を使った宇治玉露は、美しい黄金色でふくよか✨

🥩窓越しに眺められる円山公園の四季折々の景色もご馳走の、特別なすき焼きコースを堪能しました😋