natural_city_d2e6さんが投稿した口コミ

先日、神戸市北区にあるうどん専門店「八間蔵」さんへ行ってきました！名物のカレーうどんも気になりつつ、今回は「油かすうどん」をチョイス。一口スープをいただくと、油かすの旨みがじゅわ～っと広がり、感動のおいしさでした✨

油かすのふわとろ食感と、出汁の効いた優しいスープがたまりません。うどんもモチモチでコシがあり、スープによく絡んで最高のハーモニー。これはリピ確定の逸品です！

🥢 こだわりの出汁と油かすの旨み

八間蔵さんの油かすうどんは、厳選された国産牛の油かすを丁寧に下処理しているそうです。だから、臭みがなく、旨みだけが凝縮されているんですね。毎日丁寧にひかれた出汁と油かすの組み合わせは、まさに職人技です。

今回は油かすうどんを堪能しましたが、もちろん名物のカレーうどんも次回の楽しみに取っておきます！どちらも甲乙つけがたい魅力がありますね。

🍛 次こそは名物カレーうどん！

油かすうどんも最高でしたが、やっぱり八間蔵さんの名物「カレーうどん」もいつか食べたいです。特製のカレースープと、うどんのハーモニーがどんな味なのか、想像するだけでお腹が鳴ります！

店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に入れるのが嬉しいですね。店員さんも温かい笑顔で迎えてくださり、心もお腹も満たされるランチになりました。

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