stealthさんが投稿した口コミ

cocon
お久しぶりにこちらへ！！
お肉とワインにお野菜とかのアテを食べたくなったんです♡
大阪で修行された大将が地元朝霧にお店をオープン。
カジュアルながらもシックな雰囲気のゆったりできる雰囲気です。
前回、初めてだったのでいろいろなものを頼み
お腹いっぱい。。笑
前回でなんとなく掴んだのでうまく注文できそう。
ではではまずはビールで弥栄。


カルパッチョ　明石浦さわら炙り
　薄くスライス♡このくらいの厚み好きやねん。
　臭みはなく、程よい香ばしさとシンプルな味付けが
　さわらを引き立ててくれます。
　酢漬けの玉ねぎにディルが入ったお野菜も
　お魚を潰すことなく出しゃばるわけでもなくマッチします。
　
キャッロットラぺ　柿を和えて
　程よい酸味に柿の甘みがいい感じのキャッロットラぺは
　食感もよくちょくちょく摘まめる箸休め。

イチジクと生ハムのブルスケッタ
　こちらも見た目によらず優しい一品。
　イチジクの香りに濃厚な甘みなのに後味すっきり
　生ハムの塩味と黒コショウがちょうどよくもう一枚欲しくなる
　素朴な味わいも楽しめる一品です

からすみとブロッコリーオイルソース　香草パン粉かけパスタ
　ねっとりとしたチーズのような塩味と旨味のからすみに
　ブロッコリーが優しく寄り添い、もちっとパスタによく絡みます
　
ステーキ　赤ワインソース　よつばファームさんのお野菜を添えて
　焼き加減最高のステーキは程よい赤みに
　お肉そのものの旨みがしっかり！！
　コクが引き立つ甘めのソースはバケットを頂きたくなっちゃう。
　シンプル焼きされたお野菜ともあいますよ。

バケットがなかったのでフォッカチオ
　余ったパスタのソースとお肉のソースをつけて。。
　ってかフォッカチオ自体が美味しい。
　今度からはバケットではなく
　初めからフォッカチオを頼んで
　ソースなどつけなが楽しむのもあり！！

🍷 フィアーノ 2024
　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Fiano (フィアーノ)
　タイプ：White (白)
　SO2：少量添加
　度数：13.3%
　なかなか好きなタイプ♡
華やか＆爽やかながらもタンニン？という感じの重さもある
飲みやすいながらもしっかりしたワイン
🍷オーバー・アンド・オーバー・ピノ・ノワール