青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市のJR与野本町駅西口の味噌ラーメン専門店 日月堂 与野本町店を訪れました。

特味噌ラーメンをいただきました。

具材は炙りチャーシュー、味付け玉子、ひき肉、胡桃味噌、コーン、ニラ、もやし、刻み玉ねぎ、背脂、辛味噌などです。

炙りチャーシューは、炙られた部分が香ばしく、お肉は柔らかくて肉肉しい味わいで肉の繊維が解ける食感が快いです。

脂身の部分はトロトロとして旨味がたっぷりです。

味付け玉子は黄身がねっとりとして味わいが良く、胡桃味噌の香ばしく芳醇な味わいも良いです。

ニラ、もやし、刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。

麺はちぢれがある中太麺であり、黄色がかったブラウン色をしていて表面が滑らかであり、ツルツルもちもちとしています。

スープは、ほのかな甘味があり、豚骨の旨味とともに味噌の芳醇な味わいがします。

旨かったです。

◯特味噌ラーメン 税込1190円

【味噌ラーメン専門店 日月堂 与野本町店】
埼玉県さいたま市中央区本町東1-3-18