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🚩御茶ノ水　daco

福岡発祥大人気ベーカリーamam dacotanやI'm donuts?の姉妹店「daco」

新御茶ノ水駅が最寄の御茶ノ水仲通り沿いの駿河台ビルディング1階にある。

目立った看板はなく、行列が目印。

なめらかな曲線が美しいテーブルには種類豊富なパンが陳列。

広々とした店内だが、厨房とイートインスペースに大きく面積を占め、パンの販売スペースは狭く、ゆっくり選べず。

パン作りを目の前で楽しめるイートインスペースが併設され、キッチンを囲うようにカウンター席が配置。

生メロンパン（330円）
生ドーナツにメロン皮をかぶせて焼き上げた生食感のメロンパン。
御茶ノ水店限定。

リベイクするとメロンパンのクッキー生地に香ばしい焼き色がつき、サクサク。

生地に空気がたくさん入っておりふんわりもっちり。

マリトッツォ（350円）

ふんわりと柔らかいパンはクリームと分離することなく、口の中でとけていく。

クリームは泡のようにふわしゅわと消えてなくなり、ミルクのコクやミルキーな甘さがの余韻となり広がる。

生ドーナツ抹茶（250円）　
抹茶が練り込まれた生地は断面から鮮やかな緑がのぞき、噛み締めるたびに抹茶の香りやほろ苦さが引き立つ。

購入後翌日でもふんわりと歯切れがよく、軽めのもっちり食感。

焼きフレンチクルーラー抹茶（280円）

抹茶が練り込まれたブリオッシュ生地を焼き上げたフレンチクルーラー。
仕上げにグレーズと呼ばれる砂糖のコーティング。

外側はカリッと香ばしく焼かれ、中はブリオッシュ生地のふんわりと柔らかく、食感の変化を楽しめる。

噛み締めると卵の甘みとバターの風味が口いっぱいに広がる。

グレーズは甘すぎず、抹茶の苦味に程よい甘さが加わる。

詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！
　
📍住所:東京都千代田区神田駿河台1-2-5
⏰営業時間:11:00〜19:00
💤定休日:なし
🚃アクセス: 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅B3bから徒歩3分

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