ロッシフミさんが投稿した口コミ

猪カレー！

猪の外ロース肉を少し厚めにカット

焼肉する感じの厚さ

その外ロースをメインにじゃがいも　人参　玉ねぎと普通の具

ルーは香辛料テンパリングしてからしっかり香り出しして作りました

出汁も前回取った猪の出汁を使い　ガッツリ猪カレーにしました

コクがとにかく凄い

でも臭みとかは無いので

これ食べても猪カレーと分かるのだろうか？

そんな感じのカレーです

今回の隠し技としては　バルサミコ酢と赤ワインも使った感じかな

ご馳走様でした！