北海道大臣さんが投稿した口コミ

柳さんへ昼飲みに行ってきました。カウンター6〜7席と4人がけテーブル席2つのコンパクトなお店です。
開店と同時に入ったので先客はいませんでした。
さっそく生ビールを飲みつつ気になっていた海鮮さつま揚げと真ほっけのフライ、だし巻き玉子のだし浸しに知床鶏を注文。
この海鮮さつま揚げ、外側がカリッとしていて中はフワッとしているだけじゃなく、海老などの海鮮と野菜がたくさん。その旨味と甘みも凝縮していて一口食べると幸せになる味です。
真ほっけのフライは揚げ具合が絶妙で肉厚のほっけが柔らかく、噛むとジュワっと旨味たっぷりの脂が。店主特製のタルタルとソースをつけて食べるとほっけ、ビール、ほっけ、ビールのループでビールがすすみます。
だし巻き玉子のだし浸しは名前のとおり丁寧に取られた出汁に美味い出汁巻きが浸っています。この出汁がまた美味しいこと。この出汁だけでも酒が飲めそう。
知床鶏は柔らかい鶏肉にパリッとした皮のアクセントがあり、控えめな味付けがより知床鶏の旨味を引き出しています。
お通しの味付けや生ビールの美味しさからも店主の心配りが感じられ、お話させていただいた感じもとても良く、本当に良いお店だと思いました。
今後も飲みに出る際はぜひ寄りたいお店です。
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