stealthさんが投稿した口コミ

ふき
コストコの帰りにこちらへ！
新しいところで来てるなーっと気になってたのよ
見た目も上品だし、お高そうと、、悩んでいた！！笑
とりあえず行ってみるか！！
2025年5月17日にオープンした料理戯処「ふき」
もともとは「伊川センタービル」1階で
お店をされていてその時行ったときは
息子さんとお母さんがお寿司屋さんをされていました。
扉を開けると恰幅のいいお父さんと
前回お会いしたお母さんが出迎えてくれました！！
カウンターにはお一人のお客さんがちらほら。
爽やかな新しい木の香りにゆったりと時間が流れる空間
っ電話で予約していたせいか、すでにテーブルの上には
きれいに小鉢とお箸などが並べられています
メニューを見てみるとお寿司屋さんだと思ったけど
お寿司は少なめでアテメイン。
その上、思っていたよりリーズナブル♡
ではではビールで弥栄。
先付
　旨味が強い丹波篠山黒枝豆
　ほわっとやわらか鰯炊いたん
　ほっこりするアテになるポテトサラダ
白身魚の薄造り
　鯛と平目をハーフもりしてくれました
　ねっとりとした濃厚鯛にあっさり歯ごたえのよい平目
塩豚
　こりゃアテになる柔らか塩豚はお野菜と共に。。
　これめっちゃ好き！！
牛しゃぶサラダ
　こちらもお肉メイン。しっかりお肉にパプリカが
　ピッタリ。あっさりポン酢で頂きます。
〆のお寿司は
　さっぱり平目　チリがアクセントの鯛　
　口でとろける本鮪　ほっとする玉子　
　どれも赤酢でほんのり甘め。。
　大きさも程よく〆にピッタリ
茶碗蒸し
　最後は海老に鳥、しめじとお出汁が染み出た
　さらっと食べれる茶わん蒸しで♡

奄美で塩豚めっちゃみたけどもしかしてって
聞いてみるとまさかの徳之島の方だった！！
こりゃ奇遇！！よく行くお好み焼き屋さんも徳之島だし
何か縁があるのかも。。
しかもこないだ丁度、奄美行ったんですよーと
黒糖焼酎を飲みながら盛り上がる。
ちなみに伊川センタービルの一階にあったときは
お父さんは夜のみ、お店に立っていて
お昼は息子さんが立っていたとのこと。
歳も歳だし、ちょっと小さいところでやりたいな
っと思っているときに丁度このビルが建つけどどう？？
とお誘い頂いたらしい。これも縁ですね。
もう一杯飲んで帰りますか。ご馳走様でした☆
【料理戯処「ふき」】
📍〒651-2117　兵庫県神戸市西区北別府５-28-1