Rei Ouchiさんが投稿した口コミ

《MUDAN JIANG》
@八丁堀
★★☆
予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、PayPay可、加熱式たばこ喫煙可

稚鮎のコンフィと茄子の長芋ポテサラ
手作り皮の焼き餃子（4ヶ）
牡蠣と干し豆腐のマーボー春巻き
ホタルイカと新竹の子とマテ貝の炒め
桜えびとあおさの汁なし煮込み麺
生ビール、焼酎のソーダ割りetc
２人で 約13,000円

体調：腹ぺこ、軽い疲れ

細長いお店で、テーブル席でも４人までです。
この日は金曜の夕方に電話して２席取れましたが、結構混んでいて、断られているところも見かけたので、できるだけ早く予約した方が良さそうでした。

めっちゃ良かったです！
グランドメニューも、季節のおすすめメニューも、全部頼みたいくらい美味しそうでした。
いわゆるヌーベルシノワです。
だけど、「流行の」をつけるのは失礼なくらい本格的な美味しさでした！

稚鮎のコンフィのポテサラは、口当たりなめらかだけど稚鮎の存在感もあり、お酒が進む美味しさでした！
なかなか無い発想だなと思います。
量もなかなかあるので、これだけでけっこう飲めます。

焼き餃子はもちもちの生地に、野菜を感じられる種が美味しいです。
餃子として味が美味しい🙂‍↕️

春巻きが一番印象に残っています！
大ぶりの牡蠣が丸ごと一個入っていて、その牡蠣自体もトロッと美味しくて、干し豆腐と麻婆な味付けも今まで経験のない美味しさでした！
お代わりしたいくらい美味しかったです🥺

炒め物も、ホタルイカとマテ貝はふっくら、筍はシャキッとでも柔らかく、スナップエンドウは甘く仕上がっていてすごかったです！
ホタルイカもマテ貝も大好きなのですが、初めての食べ方で美味しかったです！

汁なし煮込み麺も想像を超えてくる美味しさでした！
桜えびもあおさも良い仕事しているし、麺自体もすごく美味しかったです。

ドリンクも、珍しいものも多く、こだわりを感じました。

基本的にワンオペ＋αって感じなので、忙しそうでちょっと気は使います。
忙しくてピリピリしてる時もあるけれど、怒ってるわけじゃないみたい。
最初にとりあえず少し注文するとかではなく、できるだけまとめて注文した方がありがたいようです。
でも、ファーストオーダーオンリーとかではないので、そこはご安心を。

安くはないけれど、是非ともまた行きたいお店でした！